一風堂與麥奀雲吞麵世家合作推出聯乘限定拉麵系列
日期：Wednesday, May 18, 2022 12:58 PM — Tuesday, July 5, 2022 12:58 PM
地點：一風堂及METRO豚骨BASE分店
一風堂與麥奀雲吞麵世家合作推出聯乘限定拉麵系列
今個五月，香港一風堂破天荒首次與本地雲吞麵傳奇─麥奀雲吞麵世家合作，以傳統手藝加上創新精神激盪出完美火花！香港一風堂秉承「堅守傳統・不斷創新」的宗旨，與叱吒雲吞麵界半世紀的麥奀聯手呈獻「香港一風堂× 麥奀雲吞麵世家限定拉麵系列」，以一風堂魚介清雞湯及豚骨湯為基礎、配搭麥奀自家出品的秘製鮮蝦雲吞，研製出顛覆傳統的兩款創新拉麵！由資深拉麵及雲吞麵界工匠攜手精心炮製出的新品，既為日本和香港具有代表性的經典美食注入創意，同時亦將兩種傳統麵食的精粹發揮得淋漓盡致。
日本一風堂在1985年創立於九州博多，多年來憑藉引以為傲的濃厚豚骨湯，以王者職人手藝及創意雄霸日本拉麵界接近四十載，製作出一浪接一浪令人印象深刻的創新拉麵款式；而同樣家傳戶曉的麥奀雲吞麵世家自1968年起扎根中環，以正宗雲吞麵聞名，每粒雲吞皆按傳統古法炮製，用上新鮮全蝦及大地魚末作餡料，粒粒爽口彈牙，保留源遠流長的雲吞麵文化。是次合作帶來於一風堂分店限定的全新「雲呑海鮮鹽拉麵」，兩個品牌的王牌元素共冶一爐，味道層次更見昇華。而香港一風堂旗下拉麵品牌「METRO豚骨BASE」亦將限時推出「鹽豚骨雲呑拉麵」，以秘製豚骨湯底配搭本地美食經典，誘發全新拉麵風潮！
雲呑海鮮鹽拉麵（港幣$99.9）^
供應堂食、外賣自取及網上訂購 「雲呑海鮮鹽拉麵」以魚介清雞湯為湯底，融匯傳統雲吞麵不可或缺的大地魚，令湯底散發最原始的天然鮮香，鹽味鹹度恰到好處，連同鰹魚片、沙丁魚干、昆布熬成，湯色清澈而味濃。以麥奀雲吞為主打食材，再放上日本炙燒帶子、沙白蜆、慢煮豬柳叉燒及鹽味半熟蛋作配料，配搭博多傳統風味的極細麵，成就一碗結合兩地特色的拉麵。 供應平台：香港一風堂全線分店、foodpanda、Deliveroo、OpenRice、HKTVExpress
鹽豚骨雲呑拉麵（港幣$88）^
「鹽豚骨雲呑拉麵」用上一風堂招牌醇厚豚骨湯底，味道溫潤香濃，配以帶有嚼勁、掛湯的中太麵，結合豐盛的拉麵配料，包括麥奀自家製雲吞、卷腩叉燒、鹽味半熟蛋、菠菜、鳴門卷及蔥絲，帶來層次豐富的味覺享受之餘，亦不失九州傳統拉麵風味。 供應平台：「METRO豚骨BASE」、foodpanda、Deliveroo、OpenRice ^外賣送餐售價以網上外賣平台上餐目為準。