香港有機資源中心 喜迎成立20周年 呈獻首個大型有機慶祝活動
本地有機水產節2023
齊心支持本地有機漁農友 帶動“低碳CHILL健康”有機飲食
本地有機水產新品種「有機青口」快將隆重登場
首度推出限量版「本地有機水產郵票」
香港有機資源中心 (下稱「中心」) 邁向啟動20周年,是享譽國際的有機認證權威,每年舉辦有機教育盛事「全城有機日」,一方面致力將有機、可持續的綠色概念植根於廣大市民心中,一方面支援本地漁農業可持續發展,推動有機耕種和有機養殖,藉此確保香港市民享受到安全和優質的食物,為下一代締造一個生態平衡的生活環境。
星級嘉賓名廚雲集「本地有機水產節2023」
力推本地有機水產
為大事慶祝中心邁向啟動20周年,頭炮精彩活動「本地有機水產節2023」將於2023年2月12日(星期日)上午11時至下午6時假屯門黃金海岸商場中庭舉行。當日活動內容有意義且資訊豐富,包括中心邀得星級抗疫廚神 黎諾懿、星級有機有營名廚 徐欣榮 (營哥) 、星級名廚 Jacques Kagi (祈積奇)及星級名廚 凌瓏菲 即場示範烹調「本地有機水產 低碳Chill 健康」菜式,分享有機烹飪及飲食心得,星級司儀 可宜
(Natalie Mitchell) 介紹本地有機水產的營養資訊,還有本地有機水產新品種 — 有機青口,亦會於「本地有機水產節2023」中首度隆重登場! 現役港隊籃球員 鄭錦興亦會到場分享低碳生活心得和健康之道。中心將聯同多位嘉賓齊齊支持本地有機產業,教導市民憑藉有機認證標籤來辨別有機漁農產品及零售產品,以及宣揚可持續有機耕作與養殖對大自然和人類的種種益處。
首度推出限量版「本地有機水產郵票」及本地有機水產優惠組合(Combo)
見證本地認證有機水產的生物多樣性
為響應「本地有機水產節2023」及喜迎中心快將成立20載,中心特別印製限量版「本地有機水產郵票套裝」,其設計雅緻,印有12種本地認證有機水產,讓市民加深認識不同品種,以推廣本地認證有機水產的多元化。中心更於「本地有機水產節2023」活動當日推出優惠組合(Combo),市民於現場選購三款不同本地認證有機水產可獲贈珍藏版「本地有機水產郵票套裝」乙套,名額限量20個,每人最多可獲贈一套郵票套裝,換領時間只適用於活動當日,先到先得,贈完即止。
除了一眾星級名人嘉賓外,「本地有機水產節2023」亦設有優質有機產品零售攤位,於當日上午11時至下午6時營業,售賣本地有機水產和農作物之餘,有機零售商戶亦參與其中,讓市民能將有機生活帶回家。此外,又有本地漁業專題展覽、各類文娛表演節目、DIY手作坊、遊戲攤位及靚靚有機景點「打卡位」等,讓一家大小都能體驗有機生活的好處與樂趣﹗
「本地有機水產節2023」2月12日(星期日)矚目登場!不容錯過的多「資」多彩豐富節目包括:
時間
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「本地有機水產節2023」主舞台內容及亮點
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上午11時
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開幕典禮 及 星級名廚和嘉賓示範「本地有機水產 低碳Chill 健康」菜色:
Ø 星級抗疫廚神 黎諾懿先生
著名藝人及電視飲食節目《滿足的味道》主持,綜藝節目《疫境廚神》大受歡迎,贏得「疫境廚神」美譽,又創立個人品牌「店小懿」,推出慈善糕點行善
Ø
星級有機有營名廚 徐欣榮先生 (營哥)
一級營養膳食廚師,中國國家級評委名廚,著作包括《低碳飲食救地球》
Ø 星級名廚 凌瓏菲女士
餐廳創辦人,電視飲食節目《煮戰》參戰者,名廚張錦祥(Ricky)的徒弟,著作包括《香料女煮角》
Ø
星級名廚 祈積奇先生 (Jacques Kagi)
廚藝及餐飲管理顧問,電視飲食節目《黃金盛宴》參戰者
及《踢館》主持,著作包括《Jacky廚房:自然歐陸風》
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中午12時至
12時30分
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「本地有機水產節2023」精選產品推介
參與「本地有機水產節2023」的有機漁夫、農夫及零售商戶於舞台上介紹他們的有機鎮店之寶。
參展本地有機漁場
包括:
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魚類統營處(售賣「有機海產發展先導計劃」的有機海產)
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西園(售賣產品:有機羅非魚、有機寶石魚)
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富琴有機火龍果生態農莊(售賣產品:有機寶石魚、有機羅非魚、有機紅羅非魚)
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明輝有機農莊
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暉傑有機漁場(售賣產品:有機羅非魚、有機寶石魚)
參展本地有機農場 包括:
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光榮農莊
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俊君有機農場
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歐羅有機農場
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冬青園有機農場
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健康有機農場
(以上參展本地有機農場售賣產品:菜心,白菜,芥蘭,西芹,椰菜,車厘茄,蕃茄,四季豆,生菜,粟米,紅菜頭,甘筍,金菜頭,蘿蔔,羽衣甘藍,竹蔗包,油麥菜,薯仔,芥蘭頭)
參展本地有機零售商 包括:
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藍天畫布香港有限公司
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源生坊有機功能產品專門店
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悦和醬園有限公司
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下午1時至
6時
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精彩文娛表演 及 有獎問答遊戲
設有文娛表演節目及「有機Q&A」有獎問答遊戲,精彩演出包括由現役港隊籃球員鄭錦興分享低碳生活心得及示範健康操、兒童芭蕾舞表演、魔術表演、Unplugged結他伴奏及歌唱表演、Beatbox表演、花式跳繩表演、兒童體操表演、親子瑜伽表演、樂器表演包括古箏、長笛、敲擊樂演奏;「有機Q&A」有獎問答遊戲的獎品由悅和醬園有限公司贊助。
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上午11時至
下午6時
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「本地有機水產節2023」有機資訊展覽、遊戲及特色攤位:
ü 有機資訊及零售攤位,包括香港有機資源中心有機認證資訊攤位、有機認證水產、有機認證農作物及有機認證零售攤位,市民大眾能於會場內一次過搜羅最有質素的有機產品帶回家。
ü 本地漁業專題展覽:加深市民對本地漁業的認識,鼓勵大眾關注可持續漁業的發展和辨識有機認證水產。
ü 有機漁塘美景「打卡位」及
有機祝福留言版:有機大使遊走全場,邀請市民即時於網上留言祝福及支持有機漁友。
ü 有機攤位遊戲及
DIY環保手作坊,包括利用舊物料加工製成杯套,給廢物二次生命。
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*節目及售賣的有機產品如有更改,恕不另行通知
交通資訊:
中心於「本地有機水產節2023」舉行期間,安排免費專車往返黃金海岸商場及屯門港鐵站附近,接載市民前來參與活動,班次為每40分鐘一班 (車程大約20分鐘)。
~首班車於上午10時25分於屯門V city商場地下公共運輸交匯處開出 (屯門港鐵站「D出口」)
~末班車於下午5時25分於黃金海岸商場開出
上車地點:有關地點將容後公布,請留意中心網站www.hkorc.org 或香港有機資源中心Facebook掌握最新安排。
鳴謝:
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場地贊助:香港黃金海岸商場
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支持餐廳:Jacques
n Grill
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獎品支持:悅和醬園有限公司
活動詳情:http://www.hkorc.org/?page_id=17861
關於「香港有機資源中心」
香港有機資源中心乃國際認可的有機認證權威,多年來舉行各式大型活動,包括於中環舉行年度盛事「全城有機日」,竭力推動本地有機農業及漁業的可持續發展,致力提升公眾對有機認證的認識,藉此確保香港市民享用安全、優質的食物,銳意締造生態平衡的健康有機生活環境。 (網址: www.hkorc.org)