自然光優先:窗邊的散射光是食物攝影的首選,能凸顯食材質感與色彩。
人造光技巧:若需補光,使用柔光罩或反射板,避免直接閃光燈造成的生硬反光。
視覺層次:利用食材、餐具的堆疊與排列創造立體感,例如主菜置中,配料點綴周圍。
角度選擇:
俯拍:適合平面擺盤(如早午餐、沙拉)。
45度角:能同時展現食物高度與表面細節(如漢堡、蛋糕)。
色彩校正:強化食物的暖色調(如金黃炸物、牛排焦痕),增加食慾感。
細節銳化:輕微提升清晰度,避免過度修飾導致失真。
菜單設計:餐廳需強調食物真實性,避免過度濾鏡影響顧客期待。
社群行銷:針對Instagram等平台,採用豎版構圖與簡潔背景,搭配故事性文字提升互動。
熱食變冷:使用替代品(如甘油模擬水珠)或快速拍攝,避免蒸汽消失影響視覺。
複雜菜色:簡化擺盤,聚焦主食材,避免畫面雜亂。
微距鏡頭:捕捉醬汁流動或食材紋理(如熔岩巧克力、牛排切面)。
可調色溫燈具:精準控制光線色調,適合拍攝需特定氛圍的料理(如燭光晚餐)。
掌握這些技巧後,食物攝影不僅能呈現美味本質,更能轉化為品牌行銷的利器。無論是個人創作或商業需求,皆可透過練習與細節調整,提升作品的視覺吸引力。
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