JCR「WeGen大廚系列」由內到外推動可持續發展
日期：Tuesday, October 15, 2024 11:01 AM — Thursday, October 31, 2024 11:01 AM
地點：HK
JCR「WeGen大廚系列」由內到外推動可持續發展
WeGen farming 再生農業是夥拍本地農莊開展的可持續發展計劃。JCR 透過回收再造餐前廚餘，如三文魚骨提供予本地農莊，並轉化為零農藥、零化肥的耕作方式，配合對土地友善的再生農法，讓大眾有機會品嚐本地優質食材，同時支持本地低碳農業。JCR今年再度支持集團的「WeGen大廚系列」，在集團中心內的員工飯堂「Boulevard」推出由大廚精心設計的限定菜式，以時令本地食材入饌。菜式包括「沖繩苦瓜味噌豚肉炒蛋」及「脆蒜南瓜沙律配雜菌牛肉烏冬」等，鼓勵員工實踐多菜少肉的飲食習慣，藉此啟發員工向顧客提供更多元化優質的綠色健康餐飲選擇，帶來無限可能！
